Les recherches de S. Habchi reposent sur une double formation, reçue au Liban (francophone et arabophone), et sur son intégration progressive dans le système français (Doctorat d’État à la Sorbonne en 1985, entrée au CNRS en 1990). S. Habchi met l’accent sur les rapports entre Occident et Orient arabe (xix^e, xx^e siècles), spécialement dans le domaine de la poésie, mais aussi de la critique, en langues française et arabe.

Ses thèmes de recherche portent sur la tradition poétique en langue arabe (héritage classique et modèles occidentaux), les littératures francophones du Proche-Orient (Liban, Égypte) et les rapports entre création poétique et création picturale (en particulier dans l'œuvre du peintre et poète Gibran Khalil Gibran).